Zaronite u srce tajlandske kuhinje sa praktičnim kulinaričkim časom u Chiang Maiu, gde se tradicija susreće sa lokalnim načinom života. Naučite da kuvate autentična tajlandska jela od ljubazne lokalne porodice, okruženi mirnim zelenilom njihove organske bašte začinskog bilja.
Vaš dan počinje preuzimanjem u hotelu i kratkom vožnjom do obližnje lokalne pijace, gde će vas instruktor voditi kroz živahne tezge pune svežeg začinskog bilja, povrća i začina. Naučite kako da odaberete najbolje sastojke dok otkrivate jedinstvene ukuse koji definišu tajlandsko kuvanje.
Zatim se uputite ka prelepom organskom kuhinjskom vrtu porodice, gde ćete ubrati svoje začinsko bilje, limunsku travu, čilije i listove kafir limete za upotrebu u svojim receptima. Pod vođstvom domaćina, pripremićete niz tradicionalnih jela — od ljutih supa i klasičnih prženih jela do ukusnih karija i deserta.
Izaberite svoja omiljena jela iz svake kategorije:
-
Supu: Tom Yum (vruća i kisela supa od škampa) ili Tom Kha Gai (piletina u kokosovom mleku)
-
Glavno jelo: Pad Thai, prženi pirinač ili pržena piletina sa indijskim orasima
-
Kari: Napravite svoju kari pastu — crvenu, zelenu, Panang, Massaman ili Khao Soi — i skuvajte je u bogat, kremast kari sa piletinom ili tofujem
-
Desert: Slatki lepljivi pirinač sa mangom ili kokosov puding
Nakon pripreme obroka, sedite i uživajte u svojoj gozbi u mirnoj spoljašnjoj kuhinji, okruženi prizorima i mirisima bašte začinskog bilja. Pre povratka, dobićete e-knjigu recepata kako biste mogli da ponovo pripremite svoja tajlandska jela kod kuće.
Ovo iskustvo nije samo o kuvanju — to je o povezanosti, kulturi i radosti deljenja hrane pripremljene iz srca.
Прочитај више