Poglobite se v srce tajske kuhinje s praktičnim kuharskim tečajem v Chiang Maiu, kjer se tradicija sreča z lokalnim načinom življenja. Naučite se kuhati pristne tajske jedi od prijazne lokalne družine, obdani s spokojnim zelenjem njihovega organskega zeliščnega vrta.
Vaš dan se začne s prevzemom v hotelu in kratko vožnjo do bližnje lokalne tržnice, kjer vas bo inštruktor vodil skozi živahne stojnice, polne svežih zelišč, zelenjave in začimb. Naučite se izbrati najboljše sestavine, medtem ko odkrivate edinstvene okuse, ki opredeljujejo tajsko kuhanje.
Nato se odpravite do čudovitega organskega kuhinjskega vrta družine, kjer boste nabrali svoja zelišča, limonsko travo, čilije in listje kafir limete za uporabo v svojih receptih. Pod vodstvom gostitelja boste pripravili vrsto tradicionalnih jedi – od začinjenih juh in ocvrtih klasik do okusnih curryjev in sladic.
Izberite svoje najljubše jedi iz vsake kategorije:
-
Juha: Tom Yum (vroča in kisla kozica juha) ali Tom Kha Gai (piščanec v kokosovem mleku)
-
Glavna jed: Pad Thai, ocvrt riž ali ocvrt piščanec z indijskimi oreščki
-
Curry: Ustvarite svojo curry pasto – rdečo, zeleno, Panang, Massaman ali Khao Soi – in jo skuhajte v bogat, kremast curry s piščancem ali tofujem
-
Sladica: Sladki lepljivi riž z mangom ali kokosov puding
Po pripravi obroka sedite in uživajte v svoji pojedini v mirni zunanji kuhinji, obdani s pogledi in vonjavami zeliščnega vrta. Pred odhodom prejmete e-knjigo receptov, da lahko svoje tajske jedi ponovno pripravite doma.
Ta izkušnja ni le o kuhanju – gre za povezanost, kulturo in veselje ob deljenju hrane, pripravljene iz srca.
Preberi več