Погрузитесь в мир турецкого кофе и познакомьтесь с традицией, признанной ЮНЕСКО нематериальным культурным наследием. Этот увлекательный мастер-класс приглашает вас испытать ритуал, символику и социальную значимость турецкого кофе в аутентичной местной обстановке.
Ваше знакомство начнется с рассказа об истории турецкого кофе и его роли в повседневной жизни, гостеприимстве и беседах. Узнайте, как эта многовековая традиция стала неотъемлемой частью турецкой культуры — от семейных встреч до особых церемоний.
Затем вы сами примете участие в процессе заваривания. Измельчите кофейные зерна премиум-класса и приготовьте свой кофе в традиционной джезве под руководством опытного хозяина. Вы также попробуете два разных стиля турецкого кофе в паре с классическим турецким лукумом.
После того как вы насладитесь кофе, откройте для себя увлекательное искусство гадания на турецкой кофейной гуще. Узнайте, как интерпретируется кофейная гуща и почему этот ритуал остается популярным на протяжении поколений.
В завершение опыта вы получите собственный набор для турецкого кофе, включающий джезву, кофе и традиционную чашку — это позволит вам воссоздать ритуал дома с друзьями или семьей.
Читать далее
