Pătrundeți în inima bucătăriei thailandeze cu un curs practic de gătit în Chiang Mai, unde tradiția se îmbină cu stilul de viață local. Învățați să gătiți autentice preparate thailandeze de la o familie locală prietenoasă, înconjurat de verdeața liniștitoare a grădinii lor organice de plante aromatice.
Ziua dumneavoastră începe cu ridicarea de la hotel și o scurtă plimbare până la o piață locală apropiată, unde instructorul vă va ghida prin tarabele pline de ierburi proaspete, legume și condimente. Aflați cum să alegeți cele mai bune ingrediente în timp ce descoperiți aromele unice care definesc gătitul thailandez.
Apoi, mergeți la frumoasa grădină organică de legume a familiei, unde veți culege propriile ierburi, lăptișor, ardei iuți și frunze de lime kaffir pentru a le folosi în rețete. Sub îndrumarea gazdei, veți pregăti o varietate de preparate tradiționale — de la supe picante și clasice prăjite la currys aromate și deserturi.
Alegeți preparatele preferate din fiecare categorie:
-
Supă: Tom Yum (supă picantă cu creveți) sau Tom Kha Gai (pui în lapte de cocos)
-
Fel principal: Pad Thai, Orez prăjit sau Pui prăjit cu caju
-
Curry: Creați-vă propria pastă de curry — roșie, verde, Panang, Massaman sau Khao Soi — și gătiți-o într-un curry bogat cu pui sau tofu
-
Desert: Orez dulce lipicios cu mango sau budincă de cocos
După ce ați pregătit masa, așezați-vă pentru a vă bucura de sărbătoarea dumneavoastră în bucătăria liniștită în aer liber, înconjurat de priveliștile și aromele grădinii de plante. Înainte de a vă întoarce, primiți o carte electronică de rețete pentru a putea recrea preparatele thailandeze acasă.
Această experiență nu înseamnă doar gătit — este vorba despre conexiune, cultură și bucuria de a împărți mâncarea făcută din inimă.
Citește mai mult