Mergulhe no coração da cozinha tailandesa com uma aula de culinária prática em Chiang Mai, onde a tradição se encontra com o estilo de vida local. Aprenda a cozinhar pratos autênticos tailandeses com uma família local simpática, rodeado pela vegetação pacífica do seu jardim de ervas orgânico.
O seu dia começa com a recolha no hotel e uma curta viagem até um mercado local próximo, onde o seu instrutor o guiará pelas bancas vibrantes cheias de ervas frescas, vegetais e especiarias. Aprenda a escolher os melhores ingredientes enquanto descobre os sabores únicos que definem a cozinha tailandesa.
De seguida, dirija-se ao belo jardim de cozinha orgânico da família, onde irá colher as suas próprias ervas, capim-limão, malaguetas e folhas de lima kaffir para usar nas suas receitas. Sob a orientação do seu anfitrião, preparará uma variedade de pratos tradicionais — desde sopas picantes e clássicos salteados a caris saborosos e sobremesas.
Escolha os seus pratos preferidos de cada categoria:
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Sopa: Tom Yum (sopa picante e azeda de camarão) ou Tom Kha Gai (frango com leite de coco)
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Prato Principal: Pad Thai, Arroz Frito ou Frango Salteado com Castanha de Caju
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Caril: Crie a sua própria pasta de caril — vermelho, verde, Panang, Massaman ou Khao Soi — e cozinhe-a num caril rico e cremoso com frango ou tofu
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Sobremesa: Arroz doce com manga ou pudim de coco
Depois de preparar a sua refeição, sente-se para desfrutar do seu banquete na cozinha exterior tranquila, rodeado pelas vistas e aromas do jardim de ervas. Antes de regressar, receba um livro de receitas eletrónico para poder recriar os seus pratos tailandeses em casa.
Esta experiência não é apenas sobre cozinhar — é sobre conexão, cultura e a alegria de partilhar comida feita com o coração.
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