Zanurz się w sercu kuchni tajskiej podczas praktycznej lekcji gotowania w Chiang Mai, gdzie tradycja spotyka się z lokalnym stylem życia. Naucz się gotować autentyczne tajskie dania z przyjazną lokalną rodziną, otoczony spokojną zielenią ich organicznego ogrodu ziołowego.
Twój dzień rozpoczyna się od odbioru z hotelu i krótkiej przejażdżki do pobliskiego lokalnego targu, gdzie instruktor poprowadzi Cię przez tętniące życiem stragany wypełnione świeżymi ziołami, warzywami i przyprawami. Dowiedz się, jak wybierać najlepsze składniki, odkrywając niepowtarzalne smaki definiujące kuchnię tajską.
Następnie udaj się do pięknego organicznego ogrodu kuchennego rodziny, gdzie zerwiesz własne zioła, trawę cytrynową, chili i liście kaffiru, aby użyć ich w swoich przepisach. Pod okiem gospodarza przygotujesz różnorodne tradycyjne dania – od pikantnych zup i klasycznych smażonych potraw po aromatyczne curry i desery.
Wybierz preferowane dania z każdej kategorii:
-
Zupa: Tom Yum (gorąca i kwaśna zupa krewetkowa) lub Tom Kha Gai (kurczak w mleku kokosowym)
-
Danie główne: Pad Thai, smażony ryż lub smażony kurczak z orzechami nerkowca
-
Curry: Stwórz własną pastę curry – czerwoną, zieloną, Panang, Massaman lub Khao Soi – i ugotuj bogate, kremowe curry z kurczakiem lub tofu
-
Deser: Słodki kleisty ryż z mango lub budyń kokosowy
Po przygotowaniu posiłku usiądź i ciesz się ucztą w spokojnej kuchni na świeżym powietrzu, otoczony widokami i zapachami ogrodu ziołowego. Przed powrotem otrzymaj e-książkę z przepisami, aby móc odtworzyć swoje tajskie dania w domu.
To doświadczenie to nie tylko gotowanie – to więź, kultura i radość dzielenia się jedzeniem przygotowanym z serca.
Czytaj więcej