Atraskite autentiškos tailandietiškos virtuvės paslaptis praktinėje pusdienio maisto gaminimo pamokoje Tingly Thai Cooking School. Vadovaujami draugiškų vietinių šefų, savo kulinarinę kelionę pradėsite apsilankydami gyvybingoje kaimynystės turguje, kur išsirinksite šviežiausias žoleles, prieskonius ir daržoves, o tuo pačiu sužinosite, kaip vietiniai perka kasdieniam maistui.
Grįžę į mokyklą, pasiraitokite rankoves ir pasinerkite į tailandietiško maisto gaminimo meną. Išmokite pasigaminti kario pastą nuo nulio, įvaldykite tobulą skonių balansą sriubose ir keptuose patiekaluose ir paruoškite pilną keturių patiekalų meniu, kuriame yra mylimiausi Tailando patiekalai.
Kiekvienas dalyvis pagamins Tom Yum Kung (karštą ir rūgščią krevečių sriubą), Pad Thai Kung (keptus makaronus su krevetėmis) ir saldžią klasiką Mango Sticky Rice. Priklausomai nuo dienos, taip pat paruošite firminį karį, pvz., Žaliąjį karį (pirmadienį/penktadienį), Raudonąjį karį (antradienį/šeštadienį), Panaeng karį (trečiadienį/sekmadienį) arba Massaman karį (ketvirtadienį). Po pamokos atsisėskite ir mėgaukitės savo kūriniais kartu su kitais maisto mėgėjais atsipalaidavusio, šeimyniško stiliaus valgyje.
Ši patirtis yra daugiau nei tik maisto gaminimo pamoka – tai kultūrinis pasinerimas į Tailando skonius, tradicijas ir svetingumą. Puikiai tinka pradedantiesiems, šeimoms ir visiems, kurie aistringai mėgsta maistą.
Skaityti daugiau
