Avasta ehtsa Tai köögi saladused käsitsi tehtava poolepäevase kokanduskursusega Tingly Thai kokanduskoolis. Sõbralike kohalike kokkade juhendamisel alustad oma kulinaarset teekonda külastusega elavasse naabruskonna turule, kus valid kõige värskemad ürdid, vürtsid ja köögiviljad, õppides samal ajal, kuidas kohalikud igapäevaseid toiduoste teevad.
Kooli tagasi jõudes keera käised üles ja sukeldud Tai kokanduse kunsti. Õpi valmistama karripastat nullist, omanda suppide ja praadide maitse täiuslik tasakaal ning valmista täielik neljakäiguline menüü Tai armastatuimatest roogadest.
Iga osaleja valmistab Tom Yum Kung (kuum ja hapu krevetisupp), Pad Thai Kung (praetud nuudlid krevettidega) ja magusa klassiku Mango kleepriis. Olenevalt päevast valmistad ka tunnuskarrit nagu roheline karri (E/R), punane karri (T/L), Panaeng karri (K/P) või Massaman karri (N). Pärast tundi istu maha ja naudi oma loomingut koos teiste toiduarmastajatega lõdvas perestiilis eine.
See kogemus on enamat kui lihtsalt kokanduskursus – see on sügav sukeldumine Tai maitsetesse, traditsioonidesse ja külalislahkusesse. Sobib suurepäraselt algajatele, peredele ja kõigile, kes toidu vastu kirglikud.
Loe rohkem