Ponořte se do srdce thajské kuchyně s praktickým kurzem vaření v Chiang Mai, kde se tradice setkává s místním životním stylem. Naučte se vařit autentická thajská jídla od přátelské místní rodiny, obklopeni poklidnou zelení jejich organické bylinkové zahrady.
Váš den začíná vyzvednutím z hotelu a krátkou jízdou na nedaleký místní trh, kde vás váš instruktor provede živými stánky plnými čerstvých bylinek, zeleniny a koření. Naučte se vybírat ty nejlepší ingredience a objevte jedinečné chutě, které definují thajské vaření.
Poté se přesuňte do krásné organické kuchyňské zahrady rodiny, kde si natrháte vlastní bylinky, citronovou trávu, chilli a listy kafir limetky, které použijete ve svých receptech. Pod vedením hostitele připravíte různé tradiční pokrmy – od ostrých polévek a klasických smažených jídel po lahodná kari a dezerty.
Vyberte si svá oblíbená jídla z každé kategorie:
-
Polévka: Tom Yum (pálivá a kyselá polévka s krevetami) nebo Tom Kha Gai (kuře v kokosovém mléce)
-
Hlavní jídlo: Pad Thai, smažená rýže nebo smažené kuře s kešu ořechy
-
Kari: Vytvořte si vlastní kari pastu – červenou, zelenou, Panang, Massaman nebo Khao Soi – a uvařte ji do bohatého krémového kari s kuřetem nebo tofu
-
Dezert: Sladká lepkavá rýže s mangem nebo kokosový pudink
Po přípravě jídla se usaďte a vychutnejte si svůj svátek v klidné venkovní kuchyni obklopené vůněmi a pohledy na bylinkovou zahradu. Před odjezdem obdržíte elektronickou kuchařku, abyste si své thajské pokrmy mohli připravit i doma.
Tento zážitek není jen o vaření – je o spojení, kultuře a radosti z sdílení jídla připraveného od srdce.
Číst více