Потопете се в сърцето на тайската кухня с практически кулинарен клас в Чианг Май, където традицията среща местния начин на живот. Научете се да готвите автентични тайски ястия от приятелско местно семейство, заобиколени от спокойната зеленина на тяхната органична билкова градина.
Денят ви започва с вземане от хотела и кратко пътуване до близкия местен пазар, където вашият инструктор ще ви води из оживените сергии, пълни с пресни билки, зеленчуци и подправки. Научете как да избирате най-добрите съставки, докато откривате уникалните вкусове, които определят тайската кухня.
След това отидете до красивата органична кухненска градина на семейството, където ще берете свои собствени билки, лимонена трева, люти чушки и листа от кафир лайм, които да използвате в рецептите си. Под ръководството на вашия домакин ще приготвите разнообразие от традиционни ястия — от пикантни супи и класически пържени ястия до ароматни кърита и десерти.
Изберете предпочитаните ястия от всяка категория:
-
Супа: Том Ям (гореща и кисела супа със скариди) или Том Кха Гай (пиле в кокосово мляко)
-
Основно ястие: Пад Тай, пържен ориз или пържено пиле с кашу
-
Къри: Направете своя собствена паста за къри — червено, зеленo, Пананг, Масаман или Као Сой — и я пригответе в богато, кремообразно къри с пиле или тофу
-
Десерт: Сладък лепкав ориз с манго или кокосов пудинг
След като приготвите ястието си, седнете и се насладете на празника си в спокойната външна кухня, заобиколени от гледките и ароматите на билковата градина. Преди да се върнете, получете е-книга с рецепти, за да можете да пресъздадете тайските си ястия у дома.
Това преживяване не е само за готвене — то е за връзка, култура и радостта от споделянето на храна, приготвена от сърце.
Прочетете още