اكتشف أسرار المطبخ التايلاندي الأصيل في دورة طبخ عملية نصف يوم في مدرسة تينجلي التايلاندية للطبخ. تحت إرشاد طهاة محليين ودودين، ستبدأ رحلتك الطهوية بزيارة سوق حيوي في الحي، حيث ستختار الأعشاب والتوابل والخضروات الطازجة بينما تتعلم كيف يتسوق السكان المحليون لوجباتهم اليومية.
بالعودة إلى المدرسة، شمر عن سواعدك واغوص في فن الطبخ التايلاندي. تعلم كيفية صنع معجون الكاري من الصفر، وأتقن التوازن المثالي للنكهات في الحساء والقلي السريع، وأعد وجبة من أربعة أطباق تضم أشهر الأطباق التايلاندية.
سيطبخ كل مشارك توم يام كونغ (حساء الجمبري الحار والحامض)، باد تاي كونغ (نودلز مقلية مع الجمبري)، والحلوى الكلاسيكية أرز المانجو اللزج. حسب اليوم، ستعد أيضًا كاري مميز مثل الكاري الأخضر (الإثنين/الجمعة)، الكاري الأحمر (الثلاثاء/السبت)، كاري بانانغ (الأربعاء/الأحد)، أو كاري ماسامان (الخميس). بعد الفصل، اجلس لتستمتع بإبداعاتك مع زملائك من عشاق الطعام في وجبة عائلية مريحة.
هذه التجربة هي أكثر من مجرد فصل طبخ - إنها غوص ثقافي في نكهات تايلاند وتقاليدها وكرم ضيافتها. مثالية للمبتدئين والعائلات وأي شخص لديه شغف بالطعام.
اقرأ المزيد